الكعك
التصميم
منذ بدايتي مع أمي الحبيبة في فن الكعك عام 2009م وعَمَلي في ڤانيلا سكاي يرتكزُ على الإبداع والجودة والأصَـالة والفَرادة، لذا أسعى دومًا لابتكار تصميم فريد لكُل عميل من عملائنا الأعزّاء بما يتناغمُ مع ذائقته ومُناسبته وبما تُوحي إليّ حكايته.
أستلهم تصاميم كعكي مِن كل حُسْنٍ أبْصِرُه، مِن روح العميل وجوهره، من أناقة تفاصيل مناسبته، أمزج ذلك كله بكل جَمال يكتنفني من ذكريات الطفولة المُزهرة، من الفن والبهاء اللذين أحاطني بهما والداي منذ نعومة أظفاري، من الأحاديث الفنية مع أسرتي، من المباهج التي آنَسُها في أسفاري لأخْلُصَ في نهاية المطاف إلى كعكة بتوليفة فريدة من العناصر والألوان تروي حكايةً، تترجم شعورًا وتُوصِلُ رسالة.
في ڤانيلا سكاي أولي اهتمامًا خاصًا بالتفاصيل، فلكل تفصيل في الكعكة دلالة ومعنى، ولتوزيعي للعناصر واختياري لدرجات الألوان غايةٌ ومغزى، وبها جميعًا يكتملُ جمال كل كعكة.
أحبُ الابتكار
إلى جانب النمط الحالِم من التصاميم التي عُرِف به ڤانيلا سكاي على مدار الأعوام الماضية أحبُ خوض غمار تجارب كعكية جديدة ما بين الفينة والأخرى، ويجذبني عمل التصاميم الخارجة عن المألوف لونًا أو نمطًا لذلك تجدُ بتلات زهرة الـڤانيلا في شعار ڤانيلا سكاي تخرجُ عن إطارها المُضلَّع.
يسرّني دومًا أن أكون وجهةً للعملاء الذين يرغبون بكعكٍ ينطوي على التحدّي والتجدُّد والابتكار.
المذاق
اخترتُ "ڤانيلا سكاي" اسمًا لمشروعي إذ وجدتُ السماء تُعبّر عن الإبداع اللا محدود والـڤانيلا ترمز إلى لذّة المذاق، فالكعكُ - برأيي - يُخبَز ليُستلذّ بمذاقه أولاً،
لذا أسعد بإعداد الكعك مِن الألف إلى الياء بحُب مِن أجود المكوّنات وبوصفاتي الخاصة وبتشكيلة مميزة من النكهات تربو عن الأربعة عشر نكهة التي أفخر أن ساهم عملائي الأحبّة في استحداث بعضها معي على مدار السنين الماضية.
كيف أعمل؟
1 أستقبلُ طلبات الكعك عبر نموذج طلب صممته بعنايةٍ ليسهل على عملائنا تحديد رؤاهم ويسهّل عليّ معرفة إمكانية تشرّفي بخدمتهم وتضمين الطلب في جدول العمل من عدمه.
2 بعد قبول الطلب أتواصل مع العميل مجددًا لتحديد موعد لمكالمة هاتفية أو جلسة استشارة كعكية في مقرّي (في حال كعك العرائس أو الشركات) أو عن بُعد إما صوتيًا أو مرئيًا وفقًا لتفضيلات العميل.
في هذه المكالمة/الجلسة أتعرّف عن كثب على العميل وشخصيته وعلى رؤاه حول تصميم الكعكة، وأطلع على صور ونماذج حيّة لاستعدادات المناسبة وتفاصيل تنسيقها، فتتلاقح أفكارنا معًا لتثمر عن أفكار فريدة للكعكة.
3 ثم أشرع في تصميم الكعكة وأزوّد العميل عبر البريد الإلكتروني برسم مبسط للتصميم/ التصاميم المقترحة للكعكة مع شرح لتفاصيلها مرفقةً بالسعر التقديري لها،وحتمًا أرحّب دومًا بمقترحات العميل بما يتناسب فنيًا مع الكعكة المنشودة.
4 بعد موافقة العميل على التصميم المناسب أبدأ بمراحل الإعداد للكعكة وزينتها بكل شغف وحماسة.
لأنني أحرص على أن يحظى كل عميل بتجربة استثنائية مع ڤانيلا سكاي فإني أستقبل عددًا محدودًا من طلبات الكعك لكل موسم .
الأسعار
أسعارُ الكعكِ تعتمدُ على كافة تفاصيل الطلب مُتضمّنةً الحجم وارتفاع الكعكة وعدد الطوابق والنكهة وتفاصيل التصميم والتقنيات المستخدمة فيه ومحتوياته جميعها سواءً كانت أزهار أو مجسمات نشكّلها يدويًا من السُكّر أو ما سواها.
تبدأ أسعارُ الكعك المُغطَّى بعجينة السكر من ٥٣٠ ريالاً لأبسط تصميم من أصغر حجم دائري (قطره ٦ إنتش وبارتفاع متوسط) ،
أما الكعك المغطى بالغاناتش فقط فيبدأ سعره من ٤٣٠ ريال لأبسط تصميم من أصغر حجم (قطره ٦ إنتش وبارتفاع متوسط) ،
وتختلف الأسعار وفقًا لاختلاف التفاصيل المذكورة أعلاه.
لذا لكل كعكة تسعيرة مبدئية خاصة بها مُرتكزة على المعلومات التي يزوّدني بها العميل في نموذج الطلب والمعلومات الإضافية التي يذكرها هاتفيًا أو خلال جلسة الاستشارة الكعكية للعرائس.
